KIAORA

Mediodía

Entrantes

APERITIVO
Bloody Mary de gazpacho con sus tropezones.
ENTRANTES
Ensalada de sensaciones con hasta 25 tipos de hojas, brotes y flores tanto cultivadas como silvestres con vinagreta de sanguina y cherry asado.

Yema pomada con piel de especies sobre nido crujiente, berenjena ahumada y cous-cous verde
Te recomendamos combinarlo con una Cruzcampo Gran Reserva. Su aroma y sabor intensos te sorprenderán.

Plato principal

Arroz marino con ajos tiernos, Mussola a baja temperatura en aromas Nipones y aire de cítricos

Postre

Maceta de Chocolates

Precio: 20,00 €

Bebida no incluida.

KIAORA

Cena

Entrantes

APERITIVO
Bloody Mary de gazpacho con sus tropezones.
ENTRANTES
Ensalada de sensaciones con hasta 25 tipos de hojas, brotes y flores tanto cultivadas como silvestres con vinagreta de sanguina y cherry asado.

Yema pomada con piel de especies sobre nido crujiente, berenjena ahumada y cous-cous verde.
Te recomendamos combinarlo con una Cruzcampo Gran Reserva. Su aroma y sabor intensos te sorprenderán.

Plato principal

Musola a baja temperatura sobre perlas de tapioca con algas consomé de agua de mar y aire de cítricos.
y
Corte de buey marmorado sobre tierra de su propio jugo y tamari, tirabeques ahumados y demi-glass de chocolate.

Postre

Maceta de Chocolates

Precio: 30,00 €

Bebida no incluida