ACQUA (Hotel Meliá Valencia)

Mediodía

Entrantes

Gazpacho tradicional emulsionado con tartar de verduritas, jamón
ibérico y viera a la brasa
Espárragos a la brasa con piquillos rellenos de berenjena ahumada,
cremoso de setas y avellanas
Mozzarella caliente sobre tosta de tomate seco, alcaparras y láminas de
cecina Te recomendamos combinarlo con una Cruzcampo Gran Reserva. Su aroma y sabor intensos te sorprenderán.

Plato principal

Gnochhi caseros de patata a la carbonara con costilla de cerdo
lacada

Postre

Sopa de chocolate blanco y yogur con galleta rota, bizcocho y helado
de chocolate

Precio: 20,00 €

Bebida no incluida

ACQUA (Hotel Meliá Valencia)

Cena

Entrantes

Canelones fríos de salmón marinado con yogur, papel de arroz,
lombarda, vainilla y pepino macerado en soja
Pulpo a la brasa, macerado en pimentón, con patatas guisadas y
espinacas tiernas
Foie con morcilla crujiente de arroz con manzana ácida en texturas Te recomendamos combinarlo con una Cruzcampo Gran Reserva. Su aroma y sabor intensos te sorprenderán.

Plato principal

Taco de ternera melosa guisada, cebolleta a la llama, patata y
cremoso de hierbas

Postre

Jugo de arándanos con coco, menta y sorbete

Precio: 30,00 €

Bebida no incluida