* Ostra guillardeau en leche de tigre y pisco * Tiradito de Atun, Glaceado citrico, Leche de tigre de tomate de árbol y algas * Causa de Cangrejo con Aguacate * Sandwichito de Chicharron Iberico con Salsa criolla
Plato principal
* Trigo andino con salsa Huancaina y Seco de carillera de vaca